Bilbao, San Sebastian og Biarritz

Uno copa vino tinto, por favor.

Mine spanske språkkunnskaper begrenset seg til denne ene, fattige setningen før jeg satte meg på flyet i retning Bilbao for å nyte en ukes ferie i Baskerland - nordvest i Spania.

Man skulle tro man kom langt med å kunne sette seg i besittelse av et glass rødvin, og at man kunne spørre om "information in english, please" utover det. Spanjolene i nord holder imidlertid standhaftig på språket sitt. Dubbing av filmer, og lite engelskopplæring i skolen (i nord må de lære både spansk og baskisk, noe som setter engelsk langt ned på prioriteringslista) gjør sitt til at du får et svar på spansk - eller baskisk - uansett hvilket språk du henvender deg på.

Dette satter ingen stopper for feriekosen. Vi pekte på menyen, og håpte på det beste. Og det fikk vi. Maten i baskerland er vanvittg god. Bacalao og potetomelett (helt fatastik god potetomelett!) er gjengangerne. Det florerer med pinxos-barer - små krypinn hvor du får kjøpt små "snitter" med tunfisk, bacalao og sardiner, og hvor spanjolene senker skuldrene i timene fra kl 14-17 - siesta! Pinxos nytes best med cerveza, rioja-vin eller store glass med sangria.

Vi tilbrakte en uke i Bilbao, med avstikkere til idylliske San Sebastian og den franske badebyen Biarritz. Begge i umiddelbar nærhet, med bil eller buss.

For ca 15 år siden våknet Bilbao til live og gikk gjennom en transformajson fra grå industriby til fancy kunst- og kulturby - med Guggenheim-museet som selve kremtoppen i kaka. Overalt hvor man går, finner man store kunstinstallasjoner i bybildet. Gamlebyen er sjarmerende, og byr på kirker, basilikaer og det tradisjonelle loppemarkedet på torget (en søndagstradisjon som har blitt holdt i hevd i nesten hundre år.) Byen er nå ren og trygg. Bortsett fra en litt skjellsettende opplevelse på leting etter Europcars veldigvanskeligåfinneparkeringsplass, da vi måtte kjøre gjennom byens skumleste strøk San Fransisco (ja, vi låste dørene på bilen!), følte vi oss aldri utrygge.

Vi mener å ha fått med oss alt Bilbao har å by på, og anbefaler 3-4 dager i storbyen + 2-3 dager på området rundt. San Sebastian er et must. Bymuseet, som er opprettet på tomta til et middelalderkloster, er et av de beste museene jeg har vært på. Det finnes også en fernicular (trikk) som tar deg med opp til et utkikkspunkt som gir deg fullstndg oversikt over den vakre byen, etablert rundt en naturlig havn.
Biarritz i Frankrike er en perle. Byen bar preg av at det var lavsesong, men vi ruslet rundt i gatene, og fikk med oss sjokolademuseet (som ikke sto til forventingene).

Anbefaler å reise til denne delen av Spania. Det er noe helt annet, både kultur- og matmessig, enn sørligere deler av landet.

Her er mine topp 5 opplevelser, i tilfeldig rekkefølge:

1. Byvandring med guide (som faktisk snakker engelsk) i gamlebyen i Bilbao
2. Guggenheim
3. Broen i Portugalente i Bilbao. Her kan du ta gondol fra den ene enden av elva til den andre.
4. Bymuseet i San Sebastian
5. Pinxos-bar hver dag, flere ganger om dagen :)

Jeg kan noen få flere spanske gloser nå enn da jeg satte meg på flyet. Jeg har i alle fall fått lyst til å lære meg spansk.

Og til sist noen glimt fra turen vår:

 Gamlebyen i Bilbao.

 Broen i Portugalete.

 Turens lesestoff.

Min private kartleser.

Et av monumentene i nærheten av Guggenheim-museet.

 Fra bybildet.

En av Bilbaos mange skinkebutikker ;)

 En liten slurk sangria :)

På stranden i Biarritz.

 En av mange kirker.

 Biarritz. Vakkert :)

På byvandring i ruskevær ;)

Vegetarpai med høstfarger

Her om dagen lagde jeg min første pai. Det var enklere enn jeg trodde.
Fulgte grunnoppskrift på bunnen, og hadde i det jeg liker i fyllet. Paien ble god, og her følger oppskrift hvis du vil prøve noe lignende.

Grov paibunn:

200 gram hvetemel
50 gram sammalt hvete fin
75 gram kesam
50 gram flytende margarin

Knas sammen og settes kaldt i en halvtime. Kjevles ut, legges i paiform, og prikkes med gaffel. Forstekes i 15 minutter på 200 grader.

Paifyll:

2 søtpoteter
2 gulrøtter
Mye kantarell
Litt mais
1 løk
En halv pastinakk

Skjæres i små terninger, og stekes i panna til rotgrønnsakene er møre. (Jeg stekte kantarellen for seg selv, i smør og karri. Karri får fram smaken i soppen)
Når grønnsakene er stekte, blandes 2 piska egg og 1 dl grønnsaksbuljong sammen med grønnsakene. Fyllet has over paibunnen. På toppen legges to tomater i skiver og litt revet hvitost oppå der igjen :)
Stekes i 35 minutter på 200 grader.

Server med f.eks gresk salat.

Jeg bruker den paiforma som mormor brukte. Kjempefin!

Hva gjør de som jobber på museum, del 2

Etter å ha gikk et innblikk i min hverdag som museumsarbeider på kontoret, følger nå

del 2 arrangement:

På søndag arrangerte vi EPLEDAG på et av våre museer - Norsk Hagebruksmuseum. Museet ligger idyllisk til ved det vakre parkanlegget og lysløypa på Dømmesmoen, et populært tur- og rekreasjonsområde. 

Epledagen er en hyllest til epler! Epler er en viktig del av vår levende kulturarv, og det finnes mange flere sorter enn de fleste aner. På epledagen fikk gjestene smake på mange eplesorter, ufiltrert eplemost fra Puntervold og eplemat fra Smag & Behag. 

Vi ønsket at arrangementet skulle være for hele familien, og lot de som ville prøve seg på eplenatursti rundt eplehagen. Mange visste hva en eplenikkers er. Og hva det vil si å være eplekjekk ;) Alle som deltok fikk selvfølgelig en liten premie :) På programmet sto også dropskoking. Veldig populært blant de minste. Elevene i 5. og 6.klasse på Jappa skole hadde laget fantastisk fin eplekunst, med utstillingsåpning på museet på Epledagen (utstillingen varer ut oktober, så det er fortsatt mulig å se den.)


Salg av epler var en naturlig del av dagen, og 300 kilo epler fikk bein å gå på - utsolgt på et par timer! Så nå er det nok mye fersk eplemos i kjøleskapene rundt omkring i Grimstadtraktene :)

Det tar tid å forberede et arrangement godt. Vi har jobbet med epledagen siden mai. Dagene før er imidlertid de mest hektiske. Prøv å pakke 300 kilo epler i 2,5 kilospakker. Jepp, det tar litt tid.
Vi fordeler oppgavene mellom oss. Denne gangen hadde jeg ansvar for å få eplekunstutstillingen på plass.

Det gøyeste var likevel å få lage en levende fortellestund. Valget falt på eventyret Snehvit og de syv dvergene. Selvfølgelig på grunn av eplet, som den onde dronningen forsøker å forgifte Snehvit med. Jeg fikk med meg min gode venn Magnus, og vi kokte sammen en energimix med meg i rollen som Snehvit og Magnus i rollen som: alle de andre!! (Dronning, speil, jeger, dverger, prins...oh yeah!)

Hvis du har lyst til å se et klipp fra forestillingen (akkurat der prinsen frir til Snehvit), trykker du her :)

Arrangementer er alltid et friskt pust. Vi har en høy arrangementsprofil. Og vi er best når vi jobber i team, så alle er alltid med.

Foto: Agderposten.

Foto: Grimstad Adressetidende.

Elevene på Jappa jobbet lenge med å lage eplekunsten i forkant av arrangementet. Kjempeflinke! Her er det tova epler på gang.

Deler av eplekunstutstillinga. Foto: Agderposten.


Norsk Hagebruksmuseum er åpent hver søndag ut oktober. Det tar kun 20 minutter og gå fra byen. Vi serverer byens beste vafler. Velkommen innom!

Nostalgi ved middagsbordet

På fredag lagde vi stekt seifilet med  revet gulrot, stekt løk og kokt potet til middag.

Det var så godt. Også så lenge siden! Samtalen rundt middagsbordet den dagen dreide seg rundt hvilke retter vi husker fra middagsbordet hjemme hos mor og far.

Hverdagsmaten jeg husker best fra Åsveien 2b på Trones, hvor min far var kokk på hverdagene og min mor i helgene, er:

• Seifilet som nevnt over
• Stekt karbonade med løk og potet
• Lettsaltet torsk (av og til med lever og rogn, og da var jeg ikke så glad)
• Pannekaker
• Sildsuppe (da hadde vi i mange dager, for det var noe av det beste pappa visste, så han lagde stor kjele)
• Uer - da lagde vi "beta" med flatbrød, smør, uer og potet.
• Spekesild med eplerømme, rødbeter, løk, potet og flatbrød med smør (fortsatt en av mine favoritter. Jeg spiser det hver gang jeg er på Vømmølfestival)
• Hjemmelaget fiskegrateng (mammas verk, vi hadde masse i fryseren, kjempegod)
• Hvalbiff med makaronistuing (kun på torsdager, for det likte ikke mamma og da hadde hun alltid seinvakt.)
• Kløbb & dopp! (kompe, raspeball på andre dialekter?) 
• Spaghetti m/kjøttsaus (eller med potet i pappas tilfelle!) 
• Makaronigrateng etter farmors oppskrift.
• Kjøttkaker i brun saus
• Fiskeboller i karrisaus

Jeg hjalp til på kjøkkenet. Min oppgave var gjerne å koke potet. Da var det viktig å passe på så det ikke ble "kantpotet" (potet som ikke er helt ferdigkokt). Pappa var opptatt av å lære meg at det "e viktig å vårrå rassjin på kjøkkene'". Mens du koker potet, vasker du opp. Mens du steker løk, rasper du gulrot osv. Jeg tror timene på kjøkkenet gjorde at jeg ble glad i matlaging - og i å være effektiv og ryddig på kjøkkenet ;) 

I helgene var det alltid lørdagskos. Men ikke med taco og pizza og andre eksotiske varianter. De største slagere var vel Ost & kjeks og biffsnadder.  Eller rakfisk ;) Jeg liker fortsatt rakfisk veldig godt :)

Jeg er veldig glad i mat, og takker mine foreldre for at de har vært opptatt av kvalitetsmat gjennom oppveksten. Når jeg får barn, skal jeg lage seifilet og de andre godbitene, akkompagnert av mer eksotiske varianter som kanskje er mer vanilige innslag det norske kjøkken nå enn de var for 20 år siden. 

Og til sist følger noen bilder av seien, som ble kjøpt på Fiskernes salgslag i Grimstad (bedre service skal du lete lenge etter!), og nytt ved bordet i Solhøgda 10. 

Hvilken mat husker du best fra barndommen?

Fortsatt god helg! 

Hva gjør de som jobber på museum, del 1

Jeg: "Hei. Therese. Hyggelig å hilse på deg!" 

Den andre: "Hei. Den Andre. I like måte. Du er ikke herfra, hører jeg."

Jeg: "Nei, fra Verdal'n."

Den Andre: "hehe (velment knising) er du lottomiliionær du da?"

Jeg: "Nei, men hvis jeg hadde fått 10 kroner hver gang noen spurte meg om det, ville jeg vært veldig rik!" 

Den andre: "Studerer du i Grimstad da?"

Jeg: "Nei, jeg jobber!"

Den andre: "Ååå? Hvor da?" 

Jeg: "På Grimstad bys museer." 

Den andre: "Øh...Grimstad bys...hvaforno?"

Jeg: "Ibsen-museet"

Den andre: "Aha! Men der er det vel stengt nå? Dere har vel ikke mye å gjøre bortsett fra på sommeren?"

Den Andre kunne vært mange. Lignende samtaler har jeg hatt mange steder rundt omkring i vårt langstrakte land. Det er mange som undrer seg over hva i alle dager det er vi museumsansatte egentlig driver på med om dagene. Og det forstår jeg. Det publikum og lokalbefolkning ser er åpne dører på museene. Men det skjer mye bak kulissene også - året rundt, det er helt sant!  Jeg velger derfor å kjøre en aldri så liten bloggserie om hva jeg faktisk gjør på jobb. 

I dag:  del 1- På kontoret

Grimstad bys museer består av Ibsen-museet, sjøfartsmuseet og Norsk Hagebruksmuseum. Vi er 4 fast ansatte i administrasjonen. På sommeren har vi ca 10 guider. Sammen har vi ansvar for å formidle Grimstad bys historie. Vi er opptatt av kulturarv, og av hvordan vi kan bruke historiene fra fortida til å skape engasjement og identitetsfølelse i samtid og framtid. Vi vil at alle som besøker oss skal ha en genuin opplevelse, og ser ikke på læring og underholdning som motsetninger, snarere tvert i mot!  Gjennom hele året arrangerer vi seminarer, litterære kafeer, familiearrangementer og lignende med utgangspunkt i ett eller flere av de tema vi jobber med. Vi er også delaktige i flere festivaler i byen. 

Jeg kalles formidlingsansvarlig. Det vil si at jeg har ansvar for å ta i mot grupper, skoleklasser, barnehager, turister og lokalbefolkning som kommer til museet. Jeg utvikler nye formidlingstilbud rettet mot barn, unge og voksne, og er opptatt av å finne nye og spennende måter å formidle litteratur og kulturhistorie på. Jeg er også webansvarlig og stedsansvarlig for Ibsen-museet. Når jeg ikke er sammen med publikum, sitter jeg på et kontor i Sorenskrivergården. Jeg jobber ikke på Turistkontoret, men spiser lunch sammen med de som jobber der, ned en trapp og inn en dør. Her er noen glimt fra hva som foregår på kontoret:

Som mange andre som jobber på kontor, har også museumsansatte korketavler. Jeg er stor fan av korketavler, og trenger to. Her henger min ukentlige gjøremålsliste (ja, jeg er en strukturfreak!), postkort, takkekort, take away meny, viktige telefinnumre, og andre oppslag som gjør meg glad.

En viktig del av jobben er å lese. Det er mye lesing, men jeg skulle gjerne hatt tid til å lese mer. For det er faktisk travelt, ikke bare på sommeren. Vi leser for å holde oss oppdatert på hva som har skjedd og hva som skjer i fagmiljøet. Vi er opptatt av at alle de oppleggene vi tilbyr skal ha en faglig god kvalitet. Da må vi alltid være på jakt etter ny kunnskap.

Vi leser ikke bare Ibsens verker. Vi leser også museumsfaglig teori fordi vi er opptatt av å holde oss oppdatert på hvordan et museum kan formidle sine fagområder på nye, spennende og moderne måter. Vi ønsker faktisk å være samfunnsaktuelle, men må hele tiden utvikle vår kunnskap om hvordan vi best er det. Her er et lite utsnitt av pensumbøker som nå står i bokhylla mi på kontoret.

Vi skriver mye! Og vi bruker faktisk ikke penn og blekk på nedstøvet pergamentpapir, men helt moderne mac'er med tastatur. Vi skriver artikler, søknader, svarer på e-poster og så videre.

Vi ser ut av et regndekt vindu i oktober, og vet at selv om det er oktober så må vi allerede nå begynne å planlegge sommersesongen 2013. Vi planlegger mye, og har per dags dato planer helt fram mot 2016, for da blir Grimstad by 200 år, og Ibsen-museet 100 år.

Og selvfølgelig: som snekkeren, juristen, blomsterdekoratøren eller sykepleieren - museumsansatte drikker også kaffe. Mye kaffe. Fra presskanne ;)

Jeg digger jobben min! 

Jeg har spilt teater hele livet, og den store lidenskapen er improvisasjonsteater. Det jeg liker best med jobben min er at jeg kan kombinere teater og museum. På Grimstad bys museer er ingen dag er lik. Jeg treffer spennende mennesker hver eneste dag og møter ofte nye utfordringer. Det er fint å jobbe med et kollegium som er både nytenkende og modige. Både i møtet med mine kollegaer, og ikke minst publikum, er det alltid noe nytt å lære.

Sånn! Nå er det sikkert noen som er litt klokere :) Kom gjerne med innspill på hva du liker eller misliker med et museum. Har du et favorittmuseum?

Realt i ruskevær

Høsten er her, og i Grimstad har vi hatt skikkelig ruskevær den siste uken. Det betyr ikke at vi ikke kan kose oss. Så langt har høsten bydd på mange koselige stunder. Etter en litt slapp sensommer, har jeg på følelsen at denne høsten kommer til å bli veldig bra. Her er noen glimt fra tida som har gått.

En torsdagskveld bød på fransk aften i Solhøgda 10 med tre fine jenter. Oppskriften på middelhavsforrett fant jeg på en av mine favorittblogger: ChokoLanas matblogg.

Til hovedrett ingen ringere enn denne gamle franske traveren: Coc au vin! Den trenger et par timer i gryta, men fy søren så god den blir :) Jeg brukte kylling, da hane er noe tricky å få tak i. Oppskriften lånte jeg av Led oss inn i fristelse, og ga den min personlige vri. Kjekt å kunne hente urter i min egen norske urtehage ;)

Så fikk vi besøk av tre fininga fra Verdaln, og kosa oss heile helga :) Det er så godt å få besøk hjemmefra! Grimstad viste seg heldigvis fra en litt bedre side værmessig den helga. Vi rusla i byen, var på Høstmarked på Dømemsmoen, og kosa oss med mye god mat og godis hjemme. Stas!

 Overraskelser slutter aldri å være gøy. Vi overraska en tøff kar i sydvest på 30-årsdagen hans. Tapas, ballonger og konsert på Apotekergården med masse fine folk. Foto: Mortify

Hollywood-kyss i parken på Dømmesmoen. Et av Grimstads fineste steder, spesielt på høsten. Foto: Lady Bye :)

Om ikke lenge reiser vi på tur til Bilbao i Spania. Hola! Gleder meg. Bildet er fra forrige tur, København mai 2012.


Håper alle har en fin høst, med eller uten ruskevær. Vi er heldige som har årstider i Norge!
De kommer med kos, og av og til med sår hals. Så nå skal jeg koke en kopp te med honning (det hjelper mot alt!) og slappe av på sofaen resten av kveden. Jeg skulle egentlig ut og riste på rompa, men man kan ikke få med seg alt her i verden. Jeg er priviligert som får oppleve så mye som jeg gjør. Og mens DJ Freesoul snurrer plater, bevilger jeg meg selv litt Theresetid.

Apropos ruskevær, hør Tazte Priv episoden om ruskevær ;) 

Helga som gikk - i bilder

Helga var sosial, spontan og smashing. Just the way I like it :)

Her er noen glimt. 

Helga starta med at en liten gjeng dro på Loppis. Der fant vi alle noen godbiter, og jeg fant denne - til 40 kroner. Etterpå drakk vi kaffi og spiste kake i IMI-husets koselige lokaler. 

Kvelden kom, og førte med seg koselig jentekveld med de beste. Her representert ved Søstrene Sisters :)

 Og ved to smekre jenter. (Legg merke til bildet i bakgrunnen!)

 Masse synging, trommespilling, og til og med litt improteater på gulvet! I love my friends :)

På søndag ble det impulstur til et sted langt  oppi Froland på veteranbiltreff.

Og Mortify fant en gammel traver det var lenge siden han hadde sett.

 Helga var rett og slett kanonbra, og brillefin og med ny kjole tok jeg turen til Oslo søndag kveld for å delta på Kulturrådets "Flatbrød og Sirkus- seminar".

Og en liten morsomhet til sist; på Oslo S fant jeg kunst som sannsynligvis er et tegn på at jeg må ta meg en tur til Trøndelag snart ;)


Ha en fin og selvrealiserende dag, og tør og vær impulsiv - det er himla gøy!