Vegetarpai med høstfarger

Her om dagen lagde jeg min første pai. Det var enklere enn jeg trodde.
Fulgte grunnoppskrift på bunnen, og hadde i det jeg liker i fyllet. Paien ble god, og her følger oppskrift hvis du vil prøve noe lignende.

Grov paibunn:

200 gram hvetemel
50 gram sammalt hvete fin
75 gram kesam
50 gram flytende margarin

Knas sammen og settes kaldt i en halvtime. Kjevles ut, legges i paiform, og prikkes med gaffel. Forstekes i 15 minutter på 200 grader.

Paifyll:

2 søtpoteter
2 gulrøtter
Mye kantarell
Litt mais
1 løk
En halv pastinakk

Skjæres i små terninger, og stekes i panna til rotgrønnsakene er møre. (Jeg stekte kantarellen for seg selv, i smør og karri. Karri får fram smaken i soppen)
Når grønnsakene er stekte, blandes 2 piska egg og 1 dl grønnsaksbuljong sammen med grønnsakene. Fyllet has over paibunnen. På toppen legges to tomater i skiver og litt revet hvitost oppå der igjen :)
Stekes i 35 minutter på 200 grader.

Server med f.eks gresk salat.

Jeg bruker den paiforma som mormor brukte. Kjempefin!

Nostalgi ved middagsbordet

På fredag lagde vi stekt seifilet med  revet gulrot, stekt løk og kokt potet til middag.

Det var så godt. Også så lenge siden! Samtalen rundt middagsbordet den dagen dreide seg rundt hvilke retter vi husker fra middagsbordet hjemme hos mor og far.

Hverdagsmaten jeg husker best fra Åsveien 2b på Trones, hvor min far var kokk på hverdagene og min mor i helgene, er:

• Seifilet som nevnt over
• Stekt karbonade med løk og potet
• Lettsaltet torsk (av og til med lever og rogn, og da var jeg ikke så glad)
• Pannekaker
• Sildsuppe (da hadde vi i mange dager, for det var noe av det beste pappa visste, så han lagde stor kjele)
• Uer - da lagde vi "beta" med flatbrød, smør, uer og potet.
• Spekesild med eplerømme, rødbeter, løk, potet og flatbrød med smør (fortsatt en av mine favoritter. Jeg spiser det hver gang jeg er på Vømmølfestival)
• Hjemmelaget fiskegrateng (mammas verk, vi hadde masse i fryseren, kjempegod)
• Hvalbiff med makaronistuing (kun på torsdager, for det likte ikke mamma og da hadde hun alltid seinvakt.)
• Kløbb & dopp! (kompe, raspeball på andre dialekter?) 
• Spaghetti m/kjøttsaus (eller med potet i pappas tilfelle!) 
• Makaronigrateng etter farmors oppskrift.
• Kjøttkaker i brun saus
• Fiskeboller i karrisaus

Jeg hjalp til på kjøkkenet. Min oppgave var gjerne å koke potet. Da var det viktig å passe på så det ikke ble "kantpotet" (potet som ikke er helt ferdigkokt). Pappa var opptatt av å lære meg at det "e viktig å vårrå rassjin på kjøkkene'". Mens du koker potet, vasker du opp. Mens du steker løk, rasper du gulrot osv. Jeg tror timene på kjøkkenet gjorde at jeg ble glad i matlaging - og i å være effektiv og ryddig på kjøkkenet ;) 

I helgene var det alltid lørdagskos. Men ikke med taco og pizza og andre eksotiske varianter. De største slagere var vel Ost & kjeks og biffsnadder.  Eller rakfisk ;) Jeg liker fortsatt rakfisk veldig godt :)

Jeg er veldig glad i mat, og takker mine foreldre for at de har vært opptatt av kvalitetsmat gjennom oppveksten. Når jeg får barn, skal jeg lage seifilet og de andre godbitene, akkompagnert av mer eksotiske varianter som kanskje er mer vanilige innslag det norske kjøkken nå enn de var for 20 år siden. 

Og til sist følger noen bilder av seien, som ble kjøpt på Fiskernes salgslag i Grimstad (bedre service skal du lete lenge etter!), og nytt ved bordet i Solhøgda 10. 

Hvilken mat husker du best fra barndommen?

Fortsatt god helg! 

Superenkel middag IV

Blir du av og til litt kjøttlei? Eller er du generelt sett glad i suppe?
Da anbefaler jeg å prøve purreløk- og potetsuppe. Den er så gul og grønn, bokstavelig talt, at den må være noe av det sunneste jeg har vært med på. God er den også. Og nok en gang kan du bare la fantasien slippe løs. Liker du imidlertid å følge en grunnoppskrift, får du den her.

Purreløk- og potetsuppe

4 porsjoner

4 poteter

1 purreløk

1 løk

2 fedd hvitløk

1 gulerot

Skjæres i skiver og kokes møre i 1,5 liter buljong. Ta gjerne i litt ekstra buljongpulver for smakens skyld. 

Mos grønnsakene med en stavmikser.

Ta av litt av suppen, og bland inn en eggeplomme. Bland dette med resten av suppen.

Smak til med salt og pepper, eller det krydderet du liker.

Server med varme rundstykker, og med noen skiver purreløk på toppen av suppa. 

Jeg synes høsten er perfekt for suppemiddag.

God fornøyelse! 

Skinkesnurrer

Jeg elsker å bake, men det blir sjelden tid. I går kveld ble det spontanbaking i heimen!

Det var Julie som introduserte meg for skinkesnurrer, en Trondheimshøstkveld for noen år siden.
De er kjempegode, enkle å bake, og perfekt til både frokost, lunch og middag. Bruk det du har i kjøleskapet til fyll, det funker kjempebra.

Therese og Mortens skinkesnurrer, 18 stk. 

Deig: 
10 dl hvetemel
50 g gjær
4 dl vann
0.5 ts salt
1 ss olje 

Lag en smidig deig. Hev til dobbel størrelse. 

Fyll: 
150 g skinke i stirmler
Champignon stekt med litt hvitløk 
200 gram lett hvitost

Saus:
3 ss ketchup
2 ss pizzasaus eller tomatpuré
1 ss vann

Kjevle ut deigen til et rektangel på ca 30 x 40 cm. Smør på saus og legg på fyll (ta vare på litt av osten) Rull sammen til ei lang pølse, som du kutter i 18 like store deler. Legg snurrene på et stekebrett med bakepapir, og etterhev i 10 minutter.
Stekes til slutt på 225 grader i 10-15 minutter - med resten av osten strødd på toppen av snurrene :) 
Og for meg og evt andre som teller kalorier: 200 kcal per snurr. 

God gammeldags pølsesuppe

Prøvde meg på en gammel slager til middag i dag. I barndommen pleide jeg og Nikki å lage denne når vi skulle lage middag helt alene. Tider!

Pølsesuppe/"pølssup"/grønnsakssuppe med pølse i:

Til 4 personer:
 
Kok opp 12 dl vann med 2 ts buljongpulver.
Tilsett 4 poteter, 3 gulrøtter, en halv kålrot, en halv purreløk og litt pepper. Kok i 5-10 minutter. 
Tilsett 400 gram middagspølse på slutten av koketiden. 

Eller: bare ta det du har av grønnsaker og kjøtt..

Himmelsk nostalgi! 

Bon apetit :)

 

Rød karrigryte, the Thailand style

Må anbefale denne. Testa den i går, og den smakte kjempegodt.

Til to personer trenger du:

1 løk
2 fedd hvitløk
2 gulrøtter
1 gul paprika
1 boks minimais
4 dl lett kokosmelk
1 dl vann
2 ss rød karripaste
400 g svinekjøtt, strimler
3 ss creme fraishe
Litt soyasaus
Saften og skallet av en halv lime.


1. Stek løk i båter og grovhakket hvitløk blanke. Tilsett karripasten og stek et par minutter til.
2. Tilsett kokosmelk og vann. Kok i ca 10 minutter.
3. Tilsett gulrot i staver og hele minimais. Kok i nye 5 minutter.
4. Stek kjøttstrimlene.
5. Ha kjøttet, paprika i staver, limesaft- og skall, creme fraishe og soyasaus i gryta sammen med resten. Småkok i ca 1 minutt.
6. Server med ris. Jeg brukte fullkornsris, men synes den var veldig kjedelig på smak. Bruker jasmin neste gang:)

Velbekomme!

Superenkel middag III

Dagens middag: Fransk lakseform

Denne har vært en av mine favoritter i mange år. Litt anderledes - og superenkel. 
Til 2 sultne personer som vil ha litt ekstra til kvelds trenger du:

- 4 laksefileter
- en halv purreløk
- en halv squash
- to grønne epler
- 2,5 dl matfløte
- 3 ss. grov sennep 
- kvitost
-(potet)


1. Legg laksefiletene (rå) i en smurt ildfast form, krydre med salt, pepper og koriander
2. Kutt eple og squash i terninger og purre i ringer. Legg grønnsakene over fisken.
3. Bland 2,5 dl matfløte og 3 ss sennep. Hell blandingen over fisken og grønnsakene.
4. Stek på 220 grader i 20-30 minutter, til fisken er ferdig og osten crispy. 


Kan serveres med kokte poteter til hvis du er en potetelsker og ekstra sulten :) 


Håber det smaaager!
 

Bilde: apritiff.no

Helstekt kylling

I helga fikk vi besøk av mine flotte foreldre. Lørdagskvelden måtte vi slå til med noe skikkelig herlig mat. Valget falt på helstekt kylling ala Therese & Anne. Kjempegodt!

Til 4 personer trenger du:

- 2 hele rå kyllinger (Meny har fast lavpris på 39 kr kiloen)
- Grønnsaker (vi brukte fenikkel, gulrot, søtpotet, rødløk og hvitløk)
- Timian eller basilikum, salt og pepper
- Smør

1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Mariner kyllingen med smør og krydder etter smak
3. Sett kyllingen på en rist i ovnen, med en stekeform under rista, til å samle oppfettet. Stek i ca 30 minutter.
4. Kutt grønnsaker.
5. Legg grønnsakene i stekeforma, og stek både kyllingen og grønnsakene i 40-50 minutter til.

Kyllingkjøttet blir insane mørt, og grønnsakene fantastisk gode. Søtpoteten er et must! Hvitløksfeddene også. Alt er steike godt sammen :)

Vi prøvde oss med en karri-saus til, bestående av:

- karri
- smør
- creme fraiche
- sitron

Ganske god saus, men ikke helt topp. Det er nok bedre å lage en fløtesaus, for eksempel, men dette er jo selvfølgelig smak og behag.

Og sist men ikke minst: rødvin og godt selskap. Herlig å tilbringe tid med familien, det blir ikke så ofte, dessverre, når jeg bor så langt unna.

Ettersom jeg ble så ivrig med å kokkelere, glemte jeg å ta bilde av lekkeriene. men da har dere enda en god grunn til å prøve selv. Lykke til :)

Indrefilet i leirgryte

I går fikk jeg besøk av fine venner for å feire bursdagen på forskudd med en liten bursdagsmiddag.
For 5 år siden fikk jeg en leirgryte av mamma. Inntil i går har den stått nederst i kjøkkenskapet og støva ned. Nå skjønner jeg ikke hvorfor jeg ikke har brukt den før - mat i leirgryte er jo utrolig smakfullt og enkelt! Anbefales alle som har lyst til å imponere på en enkel måte ;)

Indrefilet i leirgryte


1. Legg leirgryta i vann i ca 20 minutter.

2. Kutt grønnsaker i ganske store biter (Jeg brukte 4 gulrøtter, 3 poteter, en halv squash, 1 løk og 4 fedd hvitløk.)

3. Legg fileten (jeg brukte svin som var marinert på forhånd, men alt av kjøtt kan brukes) og grønnsakene i leirgryta. Krydre etter smak (jeg brukte frisk rosmarin, salt og pepper). Hell en klunk rødvin over. Sett steketermometer i kjøttet.

4. Sett gryta inn i kald ovn på 200 grader. Når steketermometeret viser ca 90 grader, er steketiden over. Beregn ca 2 timer.

5. Lag saus av kraften i gryta - sausen kommer til å smake himmelsk!

6. Nyt maten sammen med gode venner. Uslåelig :)

Det smakte godt. Så godt at jeg prøver på nytt i dag. Denne gangen med svin ytrefilet som jeg har marinert med sherry, olivenolje, honning, rosmarin og timian. Tips: Meny har 400 gram svin ytrefilet på tilbud til 39 kroner.

Superenkel middag II

Må bare dele denne oppskriften, som har blitt en ny favoritt de dagene jeg vil ha noe enkelt, lavkarbovennlig og godt. Anbefales :)

Kjøttdeig- og blomkålgrateng


1 pk. kjøttdeig
1 løk
1 blomkål
2 dl kremfløte
Muskat
Salt 
Pepper
Hvitost


Kok blomkål i buketter. Stek kjøttdeig og løk. Hell fløten over kjøttdeigen og løken, og krydre med muskat, salt og pepper etter smak (eller her kan du eksperimentere med det krydderet du liker!) La fløten koke litt inn. Ha den kokte blomkålen over i en ildfast form sammen med kjøttdeigblandingen. Strø ost over og gratiner på 150 grader i ca 15 minutter. Vips, middag! 


Bon apetit!

Lever posteien?

Ja. I aller høyeste grad.

For i dag har jeg laget verdens beste hjemmelagede leverpostei nemligen ;)

I min familie har det alltid vært juletradisjon å lage leverpostei før jul. Farmor og farfar hadde gris hjemme (fram til slutten av 1960-tallet) som de foret opp og slakta før jul - vanlig i mange hushold den gang. Alle deler av grisen skulle brukes, og pappa husker best at farmor satt i kjelleren på timesvis for å skrape og rense tarmene i iskaldt vann - de skulle det lages pølser i. Lever og spekk var forbeholdt en annen luksusvare: leverposteien. Og det er min farmor Haldis' nydelige oppskrift på leverpostei som fortsatt kvernes, røres sammen, stekes og nytes i jula den dag i dag. Pappa skaffer råvarer og skjærer kjøtt, spekk og lever, jeg kverner, mamma lager hvitsausen.
Jeg har lenge vært bevisst på at jeg ønsker å føre denne tradisjonen videre, og derfor er det viktig å være med å lage, lære, bli bittelitt mer leverposteiekspert for hvert år som går.

Farmor Haldis’ leverpostei

250 g lever

70 g svinekjøtt

100 g spekk

40 g løk

30 g margarin

40 g mel

2,5 dl melk

1,5 ts salt

1/3 ts pepper

1/6 ts allehånde

1 egg

Skjær opp til maling lever, svinekjøtt spekk og løk og mal det to ganger.

Lag tykk hvit saus av melk og mel. Avkjøl den. Bland det malte sammen med sausen, ha i egg og krydder. Fyll deigen i formen. Stekes i vannbad i jevnt varm ovn 200 grader i ca 1,5-2 timer. Vannbadet må ikke boblekoke. Ha matpapir over når det har stått en stund i ovnen. Kle formen med bakepapir.

I dag er det svartsøndag. Svart søndag er fjerde søndag i advent. Navnet kommer av at søndagen er nær vintersolhverv (Ja, nå snur sola snart folkens!) i tid. Aktiviteter som i følge tradisjonen ikke var lov til å utføre på en søndag kunne likevel gjøres på svartsøndagen. Da skulle alt gjøres ferdig til jul. Hvis en ikke ble ferdig til jul, kunne en risikere å få besøk av Åsgårdsreia - et følge av urolige døde sjeler. For å vegre seg mot å få plass i Åsgårdsreias ville ferd, ble det malt tjærekors på dørene. Sagnene forteller at det kunne gå på helsen løs dersom en kom ut for reia. Sjelen til den sovende kunne ble revet med og ført langt av sted. Så pass på å bli ferdig til jul, folkens;) Men la det være kos, og ikke stress.

Her er noen bilder fra leverposteilaginga:

Ingrediensene klar til å kjøres gjennom kjøttkverna (svinekjøtt, spekk, lever og løk)

3.kokken i sving ;)

1.kokken og 2.kokken.

Rykende fersk postei!

Alle førjulsforberedelser bør akkompagneres av Hans Rotmos julemusikk :)

Sju slag akevitt

Mange baker 7 slag julekaker til jul.
På lørdag smakte jeg på 7 slag akevitt.

Mange mener at akevitt hører julen til. Mitt forhold til akevitt har vært å drikke den tradisjonelle juleakevitten til julematen, eventuelt til bacalao og fårikål. Jeg har også sneket meg lenger fram i køen på diverse juleeventer med en liten flaske akevitt på innerlomma.
Jeg har aldri hatt noen formening om hvilken type akevitt som passer til hvilken type mat. Jeg har ant at det finnes utallige typer akevitter, men ikke hvor utrolig forskjellige de er.

Lørdag ettermiddag kl. 17.00 på et lite småbruk på Skiftenes i Grimstad, møtes fire akevitt-, mat- og eventyrlystne mennesker på et lunt kjøkken. 7 timer senere har de smakt på 7 akevitter - til 7 fantastiske retter mat av ulike slag. Det er lenge siden de har vært så lykkelige og sovet så godt når de kryper under hver sin dyne kun omgitt av stillheten og stjernehimmelen utenfor nova. De har lært at akevitt er en hel liten vitenskap. Den hører julen til, men hører også resten av året til. Den hører ulike råvarer til. Og den nytes best med gode venner og av drikkeglass spesialdesignet for å få en størst mulig smaks- og luktopplevelse. (les om glassene her.)

Her er menyen vi spiste og drakk oss gjennom, akompagnert av tips og triks:

Apretiff: Apotekerlærlingens urtedram fra Puntervold.

Rett nr. 1: Akevittmarinert gammelost, spekesild, røykalaks, rødløk, sennep og flatbrød. Akevitt: Den svenske traveren O.P.Andersson.
Erfaringer: Gammelost på flatbrød med et tynt lag sennep var en smaksopplevelse utenom det vanlige. Gammelost skal nemlig ikke nytes på brødskiva, men tradisjonen tro på flatbrød eller naturell.
Akevitten lovte å passe til vellagrede oster. Og den var ypperlig til denne forretten. Mild og god. Den hadde nok vært litt kjedelig å drikke alene eller avec.

Nr.2: Rakfisklefse. Potetlefse fyllt med rømme, sennep og mild rakfisk. Tilbehør: purreløk og rødløk. Akevitt: Kongsbergakevitt fra den lokale produsenten Puntervold.
Erfaringer: Kjempegodt alt sammen, men lefsa tok litt smaken fra rakfisken. Akevitten var perfekt til maten.

Nr.3: Baconsurrede dadler. Kjempeenkel tapasrett hvor sammensetningen av det søte og det salte gir en smakseksplosjon. Akevitt/snaps: Løitens Mild Gourmet. Erfaringer: Denne snapsen lovet å passe til grillmat, og var helt og holdent perfekt til de grillede dadlene. Løitens Mild Gourmet var forøvrig min personlige favoritt denne kvelden.

Nr.4: Mens dadlene ble fortært, ble siken røkt. Rett nr.4 var herlig, hjemmerøkt sik med foccatia, rømme, vaktelegg, purreløk og akevittmarinert potetsalat. Akevitt: O.P.Anderson (den svenske fra nr.1)

Erfaringer: Røkt sik er yammey! Akevittmarinert potetsalat er godt, men jeg synes personlig at akevitten gir en noe besk ettersmak på potetene. Å smake på vaktelegg var en ny opplevelse for meg. De bittesmå eggene smaker akkurat som hønseegg, men er mye mer dekorative ettersom de er så bittesmå. Og O.P.Anderson; nok en gang en fulltreffer. Svenskene er jaggu ikke så dumme når det gjelder å lage akevitt :D

 Nr. 5: Indrefilet av meget lokalt lam fra småbruket på Skiftenes. Til lammet: rørt tranebær. Akevitt: Throndhjems Aquavit. Erfaringer: Tranebærene tok litt smaken fra det helt fantastiske lammekjøttet. Trondhjemsakevitten ble for skarp til denne retten, og vi konkluderte med at den nok passer bedre til fetere mat, som for eksempel julemat eller fårikål. Eller rett og slett for seg selv.

Nr.6: Elgfilet med jordskokkpuré og stuing av håndplukket traktkantarell. Akevitt: Jegerakevitt fra Puntervold. Erfaringer: Dagens høydepunkt og hovedrett. Helt fantastisk mat med en akevitt som passet ypperlig til kjøttet. Jordskokk er en undervurdert grønnsak som bør brukes mer i matlaging. Fikk dessverre ikke tatt bilde av jegerakevitten. 

Nr.7: Endelig tid for dessert. Dagens dessert var etter en oppskrift jeg har fått av mine gode venn Christen: Peré alle Spezie. Dette er pære marinert i en saus bestående av rødvin, sukker og nellikspiker. Vi la også ferske fiken i sausen, og resultatet ble himmelsk. Til denne retten skulle vi egentlig drikke Ankerdram, en akevitt fra Puntervold. Vi valgte å kjøre dessertvin til desserten, og smakte på drammen til slutt. 

Mat og drikke er godt. MAt og drikke er bedre når det nytes i godt selskap med gode venner. Skal du kåre den beste akevitten? Eller det beste juleølet? Gjør en happening ut av det slik som vi gjorde. Det gir en uforglemmelig opplevelse og blir så mye mer enn en flaske med innhold. 

Bon apetit! 

Hjemmelaget müsli

Følte meg som et grepa husmoremne i dag tidlig, da jeg sto opp tidlig for å lage hjemmelaget müsli (mysli?).

Oppskriften er lavkarbovennlig og resultatet ble godt.

Dette trenger du:
1 dl solsikkekjerner
0,5 dl sesamfrø
0,5 dl gresskarkjerner
1 dl grovhakkede mandler
1 dl grovhakkede valnøtter
1 dl kokosmasse
2 ss kokosolje (cocosa)
1 ss kakaopulver
1 ss kanel

Slik gjør du:
1. Ha frø og hakkede nøtter i en langpanne og rist det hele ved 150 grader i 20 minutter. Rør av og til.
2. Ha blandingen i en bolle og tilsett kokosolje mens blandingen enda er varm. Rør fettet inn i blandingen til alt fettet er smeltet og jevnt fordelt.
3. Bland i kanel og kakaopulver.

Smaker kjempegodt med gresk yogurt til :) 

Superenkel middag

Dagens middagstips:

Ost- og skinkegrateng.

I går lagde jeg det som sannsynligvis er den mest lettvindte middagen jeg noen gang har lagd. Og jeg synes den er et godt eksempel på det vi alle har så sansen for, nemlig: enkelt, sunt og billig!  


Bland følgende ingredienser i en bolle:

200 g revet ost
300 g smårettskinke
3 egg
3 dl fløte
1 ss sennep
3 vårløk i ringer
1/2 paprika i biter
Litt salt
Litt pepper

Hell blandingen over i en ildfast form, strø parmesanost på toppen, og stek på 225 grader i 20 minutter. Vips: Middag! 


Så var det dette med bilde da...
Hvis middagen var enkel, var det værre å få tatt bilde av den. Det er bare å innse det; gratenger ser ikke like innbydende ut som andre delikatesser. Jeg prøvde flere vinkler og varianter, og konkluderte til slutt med at her får dere lage deres egne bilder, folkens. Det er jo fint å bruke kreatviteten i blant også ;)
Når det er sagt, har jeg og Morten en idé om å lage "Den ærlige kokeboken" en gang. "Kokeboken som ikke har retusjerte bilder i seg. For deg som setter pris på ærlig og herlig mat"..osv.

Ha en fortsatt fin onsdag, kjære venner!

Tunfisk i suppe?

Kan man lage suppe av tunfisk? Tanken gjorde meg skeptisk da jeg tråla verdensveven etter en ny lavkarbo suppeoppskrift i dag og fant denne: Karri- og tunfisksuppe. Jeg ble nysgjerrig nok til å prøve, og folkens, det går ann. Det går faktisk i aller høyeste grad ann! Og jeg anbefaler denne oppskriften på det sterkeste:

1. 1 løk, noen champignonger, jalapenos og augbergine kuttes og stekes i smør og karri.

2. Tilsett 3 dl fløte, 3 dl kokosmelk, en halv boks seterrømme, 2 dl buljong og 2 bokser tunfisk og la det koke i 10-15 minutter. Smak til med karri, salt og pepper. Litt revet jarlsberg eller parmesan gjør den ekstra lille susen.

3. Serveres med en dæsj rømme på toppen.

4. Jeg garanterer at det smaker godt! Vælbekomme :)

Psst. Jeg tror DJ Freesoul likte den også :)

Hot kyllingsuppe

For meg er middagen dagens viktigste måltid. Jeg elsker å prøve nye oppskrifter, og synes det er ekstra stas å spise middag sammen med noen jeg er glad i. I går fikk vi besøk av verdens beste Kjersti, og jeg serverte Hot kyllingsuppe. 

Her er oppskriften: 

http://www.tine.no/7974.cms

Den var kjempegod, og jeg anbefaler den på det varmeste. Suppe er deilig og varmende når det regner og blåser ute og du har 10 stearinlys på bordet :)  Jeg bytta ut matfløten med kremfløte, og la til 2 dl kokosmelk + litt ekstra karri. Loveable. 

Ønsker alle en fortsatt brillefin onsdag!