Realt i ruskevær

Høsten er her, og i Grimstad har vi hatt skikkelig ruskevær den siste uken. Det betyr ikke at vi ikke kan kose oss. Så langt har høsten bydd på mange koselige stunder. Etter en litt slapp sensommer, har jeg på følelsen at denne høsten kommer til å bli veldig bra. Her er noen glimt fra tida som har gått.

En torsdagskveld bød på fransk aften i Solhøgda 10 med tre fine jenter. Oppskriften på middelhavsforrett fant jeg på en av mine favorittblogger: ChokoLanas matblogg.

Til hovedrett ingen ringere enn denne gamle franske traveren: Coc au vin! Den trenger et par timer i gryta, men fy søren så god den blir :) Jeg brukte kylling, da hane er noe tricky å få tak i. Oppskriften lånte jeg av Led oss inn i fristelse, og ga den min personlige vri. Kjekt å kunne hente urter i min egen norske urtehage ;)

Så fikk vi besøk av tre fininga fra Verdaln, og kosa oss heile helga :) Det er så godt å få besøk hjemmefra! Grimstad viste seg heldigvis fra en litt bedre side værmessig den helga. Vi rusla i byen, var på Høstmarked på Dømemsmoen, og kosa oss med mye god mat og godis hjemme. Stas!

 Overraskelser slutter aldri å være gøy. Vi overraska en tøff kar i sydvest på 30-årsdagen hans. Tapas, ballonger og konsert på Apotekergården med masse fine folk. Foto: Mortify

Hollywood-kyss i parken på Dømmesmoen. Et av Grimstads fineste steder, spesielt på høsten. Foto: Lady Bye :)

Om ikke lenge reiser vi på tur til Bilbao i Spania. Hola! Gleder meg. Bildet er fra forrige tur, København mai 2012.


Håper alle har en fin høst, med eller uten ruskevær. Vi er heldige som har årstider i Norge!
De kommer med kos, og av og til med sår hals. Så nå skal jeg koke en kopp te med honning (det hjelper mot alt!) og slappe av på sofaen resten av kveden. Jeg skulle egentlig ut og riste på rompa, men man kan ikke få med seg alt her i verden. Jeg er priviligert som får oppleve så mye som jeg gjør. Og mens DJ Freesoul snurrer plater, bevilger jeg meg selv litt Theresetid.

Apropos ruskevær, hør Tazte Priv episoden om ruskevær ;) 

Helga som gikk - i bilder

Helga var sosial, spontan og smashing. Just the way I like it :)

Her er noen glimt. 

Helga starta med at en liten gjeng dro på Loppis. Der fant vi alle noen godbiter, og jeg fant denne - til 40 kroner. Etterpå drakk vi kaffi og spiste kake i IMI-husets koselige lokaler. 

Kvelden kom, og førte med seg koselig jentekveld med de beste. Her representert ved Søstrene Sisters :)

 Og ved to smekre jenter. (Legg merke til bildet i bakgrunnen!)

 Masse synging, trommespilling, og til og med litt improteater på gulvet! I love my friends :)

På søndag ble det impulstur til et sted langt  oppi Froland på veteranbiltreff.

Og Mortify fant en gammel traver det var lenge siden han hadde sett.

 Helga var rett og slett kanonbra, og brillefin og med ny kjole tok jeg turen til Oslo søndag kveld for å delta på Kulturrådets "Flatbrød og Sirkus- seminar".

Og en liten morsomhet til sist; på Oslo S fant jeg kunst som sannsynligvis er et tegn på at jeg må ta meg en tur til Trøndelag snart ;)


Ha en fin og selvrealiserende dag, og tør og vær impulsiv - det er himla gøy!

Sweet 39!

Lørdag er den beste dagen å ha bursdag på!

Og på lørdag hadde Mr Magic bursdag.

Bursdager er elskbare anledninger til å fortelle noen at du er glad i dem. Jeg er vanligvis et menneske av ord. Denne gangen prøvde jeg å uttrykke meg i små handlinger :)

Her er noen glimt fra dagen, som endte opp i brask og bram, pølsefest, champis og ståhei.

 "Frokost" på senga. Dette er den første cupcake jeg noen sinne har bakt. Eller, jeg har bakt muffins da, men skjønner at det ikke er det samme? (hva var forskjellen igjen?) Den fine koppen kjøpte vi på Van Gogh-museet i Amsterdam i fjor. Cupcaken er fra Regal, og kan kjøpes på Kiwi ;)

 Det lille ekstra på frokostfatet. Bursdagsoppmerksomhet i det lille, men omtenksomme.

Strupstad-bløtkaken! En klassiker for alle store andledninger i min familie. Kaken er fylt med en blanding av vaniljekrem og krem med bringebærsyltetøy og banan. Pynta den med jordbær, bringebær og blåbær. Mmm :)


Bursdag er stas, til og med når det ikke er ens egen bursdag, ikke sant? :)

Ha en fin og selvrealiserende dag, venner.

 Foro: Tommy Hushovd.

Superenkel middag IV

Blir du av og til litt kjøttlei? Eller er du generelt sett glad i suppe?
Da anbefaler jeg å prøve purreløk- og potetsuppe. Den er så gul og grønn, bokstavelig talt, at den må være noe av det sunneste jeg har vært med på. God er den også. Og nok en gang kan du bare la fantasien slippe løs. Liker du imidlertid å følge en grunnoppskrift, får du den her.

Purreløk- og potetsuppe

4 porsjoner

4 poteter

1 purreløk

1 løk

2 fedd hvitløk

1 gulerot

Skjæres i skiver og kokes møre i 1,5 liter buljong. Ta gjerne i litt ekstra buljongpulver for smakens skyld. 

Mos grønnsakene med en stavmikser.

Ta av litt av suppen, og bland inn en eggeplomme. Bland dette med resten av suppen.

Smak til med salt og pepper, eller det krydderet du liker.

Server med varme rundstykker, og med noen skiver purreløk på toppen av suppa. 

Jeg synes høsten er perfekt for suppemiddag.

God fornøyelse! 

Skinkesnurrer

Jeg elsker å bake, men det blir sjelden tid. I går kveld ble det spontanbaking i heimen!

Det var Julie som introduserte meg for skinkesnurrer, en Trondheimshøstkveld for noen år siden.
De er kjempegode, enkle å bake, og perfekt til både frokost, lunch og middag. Bruk det du har i kjøleskapet til fyll, det funker kjempebra.

Therese og Mortens skinkesnurrer, 18 stk. 

Deig: 
10 dl hvetemel
50 g gjær
4 dl vann
0.5 ts salt
1 ss olje 

Lag en smidig deig. Hev til dobbel størrelse. 

Fyll: 
150 g skinke i stirmler
Champignon stekt med litt hvitløk 
200 gram lett hvitost

Saus:
3 ss ketchup
2 ss pizzasaus eller tomatpuré
1 ss vann

Kjevle ut deigen til et rektangel på ca 30 x 40 cm. Smør på saus og legg på fyll (ta vare på litt av osten) Rull sammen til ei lang pølse, som du kutter i 18 like store deler. Legg snurrene på et stekebrett med bakepapir, og etterhev i 10 minutter.
Stekes til slutt på 225 grader i 10-15 minutter - med resten av osten strødd på toppen av snurrene :) 
Og for meg og evt andre som teller kalorier: 200 kcal per snurr. 

Har du sett en bow i det siste?

Eller brukt en won?

Jeg fant en sic her om dagen.

Og nå skjønner du sikkert hva jeg snakker om.

Wordfeud så klart. Spillet mange av oss elsker å hate.

Jeg er hekta. Men i mang en tilspissa kamp, hvor ord som cf, celt og sec har tatt knekken på meg, har jeg forbanna meg over at jeg taper på ord jeg ikke en gang vet hva betyr.

Kjære venner, hvis det er flere der ute som elsker å spille (eventuelt ikke klarer å slutte), og som er nysgjerrig nok til å ville vite hva alle disse ordene egentlig er. Her kommer en aldri så liten oppklaring. Værsågod.

SIC= uttales egentlig 'slik' og står etter særlig overraskende detalj i tekst.

BOW= fremste roer i kapproing. "Bernt var en særdeles dyktig bow"

WON= myntenheten i Sør-Korea.

ECU= forkortelse (ja, det er noen som fortsatt er tillatt) for engelsk European Currency Unit, eller europeisk valutaenhet.

CELT= huløks, en øksetype fra bronsealderen. "Han var en kløpper med celten"

SEC= noe man sier om vin, når den er tørr, ikke søt.

CF = forkortelse for cystisk fibrose, en medfødt arvelig sykdom. Du kan lese mer her. 


Og det er mange andre jeg har forundret meg over, men som jeg ikke kommer på nå.

Det er lov å være hekta. Så lenge det ikke tar helt overhånd. Det at jeg skriver dette i min arbeidstid, er vel kanskje en varsellampe. Men nå skal jeg jobbe.

Bow bow, chicka wow wow :)

Urtehage for dummies

Jeg hører stadig vekk snakk om at folk sanker voksenpoeng. Jeg tror jeg har sanket noen selv, nå. Jeg har nemlig fått egen urtehage, bak den hvite grinda i Solhøgda 10.

Jeg har aldri hatt grønne fingre. Jeg har aldri hatt hage. Jeg har aldri interssert meg for hage. Men det er utrolig hvor gøy det er når man først kommer i gang - og, selvfølgelig når man flytter til et sted som har et grøntareal utenfor verandadøra. Mamma har inspirert meg - jeg tror det var mohitoen i sommer, med mynte fra mammas urtekrukke på hytta, som gjorde susen. Jeg har også fått veldig god hjelp og inspirasjon fra min garterkollega og hennes mann. Og fra min bedre halvdel som lar meg grave i hagen vår, og som satte i gang hageprosjektet (vi har også sådd plen til den store gullmedaljen!) Hvis noen hadde sagt til meg for et år siden at jeg skulle være innhaver av en urtehave, hadde jeg sannsynligvis ledd. Og i allefall ikke hatt peiling på hvordan jeg skulle gå fram.

Denne bloggposten er egentlig en oppfordring til alle som har lyst, men som ikke vet hvordan de skal få det til. Step by step, for dummies, sånn som meg. Det er jo tross alt temmlig kult å hente urter i sin egen hage når du lager middag.

1. Grav ut jord i det arealet du ønsker å bekle med urter.

2. Spikre sammen en kasse av helt vanlig plank, og sett ned den i jorda. (ikke nødvendig, men du slipper ugress)

3. Ha på fersk plantejord, nesten helt opp til kanten.

4. Skaff deg urter. Kjenner du noen som har noen, kan du få avleggere. Obs! Avleggerene må i jorda med én gang, så røttene ikke tørker ut.

5. Vann godt og ofte, så jorda aldri er tørr.

Noen urter, som for eksmepel mynte, sprer seg raskt og det kan være lurt å skape et skille i bedet så de ikke blander seg for mye med resten.

Jeg har fått mynte, timian, gressløk, oregano, salvie og sitronmelisse. I dag: stekt laks med sitronmelisse og gressløk. Deilig :) Urter kan også fryses, så man har et lite lager gjennom vinteren.

Hvis noen har oppskrifter, tar jeg i mot med stor takk.